1、1.先洗洛神。

2、2.加水煮沸。

【资料图】

3、3.煮20分钟后，加入冰糖，再煮20分钟。

4、4.取出魔法花，凉了放冰箱。

5、材料：

6、洛神花38~40g(约60朵)，水12杯，冰糖2/3杯。

7、练习：

8、1.大锅烧开12杯水，加入洛神花继续加热。水再次沸腾时，盖上锅盖，关火，焖10分钟。

9、2.用漏勺捞出洛神花，加入冰糖搅拌。冰糖溶解，汤变凉后，移入冰箱冷藏，凉了再喝。

10、 《材料》

11、1.新鲜洛神花

12、2.冰糖或果糖

13、 《做法》

14、1.取出洛神花的花托。

15、2.称取洗净的洛神花约1kg，用60g盐腌制24小时。在腌制过程中，需要多次搅拌。待洛神花变软，沥干盐水。

16、盐水的红色非常鲜艳，所以可以用来腌制风味独特的白萝卜或嫩姜。.

17、3.在软化的洛神花中，加入300克糖，搅拌均匀。放入冰箱约4天后，加入150克糖。在冰箱里放两天后，加入150克糖。糖完全溶解后，就可以吃了。

18、小贴士：一定要把糖搅拌均匀。.分几次加糖可以使蜜饯吃起来酥脆。用白糖或者冰糖。一定要放在冰箱里，果脯会呈现美丽鲜艳的自然红色。如果怕酸，可以适当增加糖的量。

19、配料：新鲜洛神花冰糖(或麦芽糖)

20、练习：

21、1.洗净洛神花，剥去萼片。

22、2.准备一锅100度的水，倒入去皮的萼片杀死种子1分钟，把萼片捞起，用调质机稍微弄碎，倒入锅中加少许水小火煮沸(需搅拌)，再加入糖继续煮至粘稠。

23、3.趁热装瓶，冷却后放入冰箱。

24、分享：

25、1.杀菁后的水可以烧开加糖形成洛神汁，真的很好喝。泡茶做酱一举两得。

26、2.洛神花富含果胶，不用加果冻粉也能轻松煮成稠状。

27、3.洛神花酸酸甜甜，性寒凉，具有解毒消暑、清热凉血、益心益气、活血利湿的作用。因为是微碱性食物，所以能有效达到消除疲劳、清凉净化血液、增进食欲、生津止渴的效果。

28、1.葡萄酒呈宝石红色，晶莹剔透；

29、2味道清香，酒度120.5度，糖度15+0.5度酸甜适宜可口；

30、3可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病食用饮料。

31、制作方法：

32、1.花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁（以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁），再把三次分离汁混合并加入8%的白糖，

33、加热至沸腾后迅速冷却至10~12便进行发酵（控制室温在10~12），5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。

34、2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80热水浸泡，一般可分为3~~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。

35、3.玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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